🍷Dove mangiare a Farnese: sapori autentici tra storia, boschi e campagna

Nel cuore della Tuscia, Farnese è più di un borgo: è un racconto che si serve caldo, con piatti fumanti che parlano di terra, memoria e convivialità. La cucina di questo antico paese – un tempo dominio dell’illustre casata Farnese – è oggi l’anima più sincera della Maremma laziale, capace di coniugare tradizione contadina, prodotti stagionali e accoglienza autentica.

Ecco una selezione dei migliori ristoranti, osterie e agriturismi di Farnese, con tutti i dettagli per scegliere dove fermarsi a gustare un pranzo che lascia il segno.

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Osteria Piazzetta del Sole

📍 Via XX Settembre 129 – ☎️ 0761 458606 / 392 9893879

Incastonata nel centro storico, questa osteria elegante e accogliente è una delle più apprezzate del borgo. Mobili d’epoca, luce calda e un’atmosfera che ricorda una grande sala da pranzo di casa, dove ci si siede non solo per mangiare, ma per condividere.

🌿 Piatti imperdibili:

• Lasagna fatta in casa di Antonella

• “Biche” ai porcini (pasta tipica farnesiana)

• Fettuccine di grano arso con finferli e salsiccia

• Spezzatino maremmano alla cacciatora

• Dolci artigianali, mousse alla cannella e torta alle nocciole

📝 Filosofia: filiera corta, stagionalità e materie prime locali come l’olio del Frantoio Mezzabarba e le verdure dell’Orto delle Fate.

💰 Prezzo medio: 35–40 €

📅 Chiuso il lunedì

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Osteria Unicorno – Il Podere di Marfisa

📍 Strada Prov.le 47 km 7 – Loc. Le Sparme – ☎️ 331 146 4128

Immersa tra ulivi e vigne, questa osteria è perfetta per una cena romantica o una degustazione all’aperto con vista sulla campagna della Tuscia. Il menù è raffinato, creativo, con opzioni vegetariane e stagionali.

🍇 Piatti da provare:

• Tagliolini all’ortica con scaglie di caprino

• Filetto su crema di topinambur

• Dessert a base di nocciole e rosmarino

• Vini biologici della tenuta

📅 Chiuso il martedì

💰 Prezzo medio: 35–45 €

💡 Disponibile anche per colazioni, brunch e aperitivi

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Agriturismo Poggio Torreano

📍 Località Poggio Torreano snc – ☎️ 339 537 2648

Qui si mangia dove si coltiva, tra campi, orti e animali da cortile. L’agriturismo è autentico, rustico, familiare. Ideale per gruppi, famiglie e chi cerca una cucina schietta e sincera.

🥘 In tavola:

• Pasta tirata a mano

• Grigliate miste e arrosti di maiale

• Frittate con erbe spontanee

• Dolci casalinghi

💰 Prezzo medio: 25–35 €

🧒 Attenzione speciale anche per i più piccoli

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Eat Drink & Fun

📍 Via XX Settembre 108 – ☎️ 0761 458398

Un locale fresco e dinamico, perfetto per un pranzo informale o un aperitivo tra amici. Gestito da uno staff femminile brillante, è amato per la cortesia e il clima vivace.

🍔 Cosa gustare:

• Pici all’amatriciana

• Tagliere misto con bruschette

• Tagliata di carne con rucola e grana

• Panna cotta alla vaniglia

💰 Prezzo medio: 15–25 €

📌 Ottimo anche per vegetariani

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Altre proposte e pizzerie

• Ristorante dell’Ostello Ortensi – cucina semplice, anche pesce, menù stagionali, adatto a gruppi

• Pizzerie e bar del borgo – pizze a legna, panini rustici, dolci artigianali

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Conclusione: a tavola con il borgo

A Farnese si mangia bene perché si vive bene. I ristoranti e le osterie non sono solo luoghi per nutrirsi, ma spazi di comunità, di racconto e di memoria. Ogni piatto ha una storia, ogni ricetta è un pezzo d’identità, ogni ingrediente è legato alla terra.

“Sedersi a tavola a Farnese è un modo per viaggiare nel tempo, senza muoversi da una sedia.”

📌 Consiglio: prenotare sempre nei weekend e durante le sagre locali.